Crée en 2009, le Restaurant La Parenthèse aux Sorinières est ouvert du mardi au samedi midi, le vendredi et samedi soir. En terrasse ou en salle, vous pourrez y déguster une cuisine fine, créative et gastronomique issue de produits du terroir et de saison. Pensez à réserver !
1 Salle de restauration
- 45 Personnes
Notre salle de restauration nous permet d’accueillir jusqu’à 45 personnes maximum
1 Terrasse ombragée
- 35 Personnes
Au calme en plein coeur des Sorinières, notre terrasse est ouverte dès les beaux jours. Très prisée, il est fortement recommandé de réserver !
1 Salle privatisable
- 16 Personnes
Pour vos évènements professionels ou familiaux, nous pouvons mettre à votre disposition une salle privée.
Cocktail dinatoire
- 40 Personnes (minimum)
Le chef vous propose d’organiser au restaurant votre cocktail dînatoire le soir en semaine.
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Notre carte
- 1 Plat : 16.00 €
- Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 20.00 €
- Entrée + Plat + Dessert : 24.00 €
- Crème brulée au foie gras et ses croûtons de lard.
- Cannellonis au jambon serrano et mousse d’écrevisse.
- rouleau de printemps et sa crème Kalbi.
- Médaillon de saumon fumé maison, mascarpone citronnée et perle de yuzu.
- Foie-gras mi-cuit maison (+8€ ).
- Filet de lieu noir, risotto et crème de miso.
- Ballotine de poisson sauce à la bisque de homard.
- Paleron de boeuf et sa purée truffée servi avec son jus de cuisson.
- Araignée de veau, champignons d’automne et crème d’encornet.
- Filet de bar au beurre blanc. (+5€)
- Filet de bœuf au pleurotes et giroles de crème de girolles. (+5)
- Magret de canard grillé et rôti et sa sauce aux figues fraîches. (+5)
- La grande salade du chef :
Salade de la mer : Rillette de thon, guacamole d’avocat, oignons rouges et oeufs de caille.
- Sélection de fromages du chef et sa salade nantaise. (+4€ si suivi d’un dessert)
- Gourmandise de yoghurt et son espuma de wasabi
- Ananas rôti, ganache mangue et tuile passion
- Forêt noire destructurée et sa glace
- Salade de fruits frais et son sorbet.
- Le café gourmand de la parenthèse. ( hors formules) 8 €.
Informations allergènes :
- Céréales
- Crustacés
- Oeufs
- Poissons
- Arachide
- Soja
- Lait
- Fruits à coques
- Céléri
- Moutarde
- Graines de sésames
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lupin
- Mollusques
Vins De Loire:
– Muscadet Sèvre et Maine sur lie Poiron Dabin 18€
– Cheverny AOC Mont Pres Chambord. 24€
– Chenin IGP Des Rochelles Bio. 25€
– Quincy AOC domaine de Chevilly. 34€
– Touraine Sauvignon AOC Roy. 25€
– Menetou Salon Bio AOC Jean Teillier 42€
Vins Du Sud:
– Uby Cotes De Cascogne N°3 Sauvignon-Colombard.19€
– Viogner IGP Les îles blanches. 25€
Vins Bourgogne:
– Alphonse Macon Village AOC Terres Secrètes.26€
– Chablis AOC Séguinot Bordet. 45€
Vins effervescents :
– Champagne Palmer 59.00€
– Perle de séduction Domaine Poiron-Dabin 26.00€
-Crement de loire AOC Domaine du haut fresne 26.00€
Vins moelleux et demi sec :
– Coteaux du layon domaine de la trottière AOC 29€
– Pinot gris seduction Domaine Poiron Dabin 26.00€
– La Nuit Tout Les Chats Sont Gris IGP Gard Chartreux.19€
– Brise Marine IGP Méditérannée IGP Estandon.17€
–Gris d’argent IGP du Var. 21€
– Côteaux d Aix en Provence AOC Château Belle barbe.29€
– Chapeau Melon Domaine Huchet.23€
Vins De Loire:
– Pinot Noir IGP Eric Chevalier Pièce De L’orée.29€
– L’Amethyste Clos Des Chaumes AOC Mareuil Fiefs Vendéen. 25€
– Menetou Salon Bio AOC Jean Teillier Bio Rouge. 42€
-St Nicolas de Bourgueil AOC La chanteuleuserie Irène. 28€
– Chinon AOC Charles Pain. 24€
Vins De Bordeaux:
– Cotes De Castillon AOC Roquevielle Exellence .34€
– St Emilion Le Différent AOC Ferrand Grand Cru. 49€
-Pomerol AOC Domaine de la Pointe. 55€
Vins Du Rhône:
– Plan De Dieu AOC Marrenon. 27€
– Fleurie AOC Domaine André Colonge. 37€
-Madiran AOC Chateau Montus. 49€
Vins Du Languedoc Roussillon:
– Minervois AOC Aurelie Vic La Ballade.26€
– Saint Chinian AOC Domaine La Linquière.23€
-Corbière AOP Domaine de la Bouysse. 29€
-Novi Grès de Montpellier Languedoc. 41€
Vins de bourgogne :
– Coteaux Bourguignons AOC Rotisson De L’amour Et Du Vin.31€
– Hautes Côte De Nuits AOC Thevenot Le Brun Les Renardes. 45€
Nos apéritifs :
- Cocktail Maison (15cl) 6.50€ ou 7.50€
- Cocktail Sans Alcool (20cl) 4.90€
- Coupe De Champagne (10cl) 10.00€
- Pression Leffe (25cl) 5.00€, (33cl) 6.60€, (50cl) 9.10€
- Hoogarden blanche (33cl) 4.70€, (33cl)6.20€ , (50cl) 8.50€.
- Kir Vin Blanc (12cl) 3.90€
- Kir Pétillant (12cl) 4.90€
- Ricard (2cl) 3.50€
- Porto/ Suze (5cl) 4€
- Martini Blanc / Rouge (5cl) 4€
- Muscat / Pineau Des Charentes (5cl) 4€
- Américano Maison / Spritz / Martini Gin (12cl) 8.00€
- Martini Scwheppes Bianco / Rosso (14cl) 7.00€
- Apéritifs Composé (12cl) 7.50€
Gin Tonic / Whisky Coca / Vodka Pomme / Rhum Ananas
- Aberlour 10ans 6.50€
- Chivas 12ans 6.80€
- Cardhu 12ans / Jack Daniels 7.00€
- Ardberg/ isle of jura 8.00€
- Dalwennie 15ans / Glenfiddish 15ans 9.00€
- Caol ila 12ans / Talisker 12 ans / Oban 14ans 9.00€
- Nikka/togouchi 10.00 €
Les vins du moment : demandez à notre équipe.
- Au verre (12cl) 3.90€
- En carafe (50cl) 13.00€
- En bouteille (75cl) 16.00€
Nos Digestifs :
- Irish Coffee 7.50€
- Menthe Pastille 6.00€
- Get 27 / Get 31 / Manzanita 5.50€
- Cognac Aux Amandes 6.00€
- Cognac / Armagnac / Calvados 6.00€
- Cointreau / Baileys 6.00€
- Mandarine Impériale / Eau De Vie De Poire 6.00€
- très vieux rhum agricole vieilli en futs de chêne VSOP 7.00€
- Diplomatico réserve/ Don Papa 8.00€
Nos Softs :
- Coca / Coca Zéro (33cl) 3.50€
- Perrier Tranche / Schweppes Tonic (33cl) 3.50€
- Fuze Tea (25cl) 3.50€
- Jus De Fruits (20cl) 3.50€
- San Pellegrino / Eau de perrier En Litre 5.00€
- San Pellegrino/ Eau de perrier 50cl 4.00€
- Vittel 50 cl 3,50€
- Vittel Litre 4,50€
Nos Boissons Chaudes :
- Café 1.80€
- Décaféiné 2.00€
- Café Crème 2.50€
- Café Viennois ( Chantilly Maison ) / Cappucino 3.50€
- Thé / Infusion ( Sélection Damman Frères ) 4.00€
Vous aimez notre cuisine ?
Emportez-la chez vous !
- Nous vous informons que les plats à emporter sont actuellement suspendus en raison d’une trop forte demande.
- Les commandes (à réchauffer) sont à retirer de 11h30 à 13h30, dans le respect des gestes barrières, au restaurant : LA PARENTHESE, 44 rue Georges Clémenceau 44840 LES SORINIERES
A découvrir...
Laissez-vous tenter par la cuisine « bistronomique »…! Rendez-vous dans notre Bar – Brasserie « Le Point Virgule » du lundi au samedi.
